{"product_id":"badia-saz-n-with-coriander-annatto-85gbadia-sazon-culantro-achiote-coriander-annatto","title":"Badia Sazón with Coriander \u0026 Annatto 85G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe sazón latino dans sa forme la plus authentique et traditionnelle.\u003c\/strong\u003e Le Badia Sazón with Coriander \u0026amp; Annatto — connu sous le nom de \u003cem\u003eSazón Culantro y Achiote\u003c\/em\u003e dans les cuisines hispaniques — est l'assaisonnement classique des familles latinas et caribéennes depuis des générations. Cette version concentrée offre une saveur intense et profonde, avec cette signature umami inimitable qu'on retrouve dans les grandes cuisines de Porto Rico, de République Dominicaine et de Cuba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlaboré par Badia, marque familiale hispano-américaine de référence depuis 1967, ce mélange puissant associe le sel, l'ail déshydraté, la coriandre (culantro), le rocou (achiote) et des épices traditionnelles. Sa formule concentrée, enrichie en glutamate monosodique (MSG) pour une profondeur umami maximale, est celle que préfèrent les cuisiniers qui recherchent le goût \"comme à la maison\", fidèle aux recettes transmises de grand-mère en petite-fille. Sans gluten et kosher, ce sazón est l'ingrédient secret de nombreux plats signatures latinos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Badia Sazón Culantro y Achiote ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eSaveur latino authentique\u003c\/strong\u003e — la formule traditionnelle aimée des familles hispaniques\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eProfondeur umami maximale\u003c\/strong\u003e — grâce à une formulation concentrée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eCouleur dorée spectaculaire\u003c\/strong\u003e — l'achiote (rocou) transforme votre riz en véritable arroz amarillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eNotes uniques du culantro\u003c\/strong\u003e — la coriandre caribéenne pour une touche tropicale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eFormat pratique\u003c\/strong\u003e — 85 g en flacon doseur, idéal pour tester ou pour une utilisation occasionnelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eSans gluten, kosher\u003c\/strong\u003e — adapté aux principaux régimes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eQualité Badia\u003c\/strong\u003e — marque familiale distribuée dans le monde entier depuis 1967\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment utiliser le Badia Sazón Culantro y Achiote ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sazón traditionnel est l'ingrédient incontournable de nombreuses recettes latinos et caribéennes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour l'arroz amarillo (riz jaune)\u003c\/strong\u003e — 1 cuillère à café par tasse de riz en début de cuisson pour une couleur dorée et un goût authentique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les haricots rouges et haricots noirs\u003c\/strong\u003e — incontournable pour des habichuelas guisadas ou des frijoles negros authentiques\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour l'arroz con pollo\u003c\/strong\u003e — la base aromatique de ce plat emblématique portoricain et cubain\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les ragoûts et soupes\u003c\/strong\u003e — sancocho, sopa de pollo, asopao, carne guisada\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour les viandes en sauce\u003c\/strong\u003e — ropa vieja, pernil, carne mechada\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les empanadas et pastelillos\u003c\/strong\u003e — pour parfumer les farces\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour la picadillo dominicain ou cubain\u003c\/strong\u003e — bœuf haché mijoté, une saveur unique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn marinade\u003c\/strong\u003e — mélangez avec ail écrasé, origan et vinaigre pour mariner poulet ou porc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNos astuces de chef\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003ePour un riz jaune digne de Porto Rico :\u003c\/strong\u003e faites revenir un sofrito (oignon, poivron, ail) dans l'huile avec 1-2 cuillères à café de Sazón Culantro y Achiote, ajoutez le riz, remuez pour qu'il s'imprègne, puis versez le bouillon. Laissez cuire à couvert. Un classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDosage conseillé :\u003c\/strong\u003e 1 cuillère à café pour 250g de viande ou 1 tasse de riz. Ce sazón étant concentré, allez-y progressivement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce anti-fadeur :\u003c\/strong\u003e si un plat latino vous semble manquer de profondeur, ajoutez 1\/2 cuillère à café de Sazón Culantro y Achiote en fin de cuisson. Effet garanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eImportant sur le MSG :\u003c\/strong\u003e ce produit contient du glutamate monosodique (MSG), qui donne cette saveur umami caractéristique des sazóns traditionnels. Si vous préférez une version sans MSG, optez pour notre Sazón Tropical orange ou vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservez votre flacon de Badia Sazón Culantro y Achiote dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe. Refermez soigneusement le bouchon après chaque utilisation pour préserver toute la puissance aromatique du mélange. Une fois ouvert, consommez de préférence dans les 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Badia Spices (fondée en 1967, USA)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 85 g (environ 3 oz) — flacon doseur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e glutamate monosodique (MSG), sel, ail déshydraté, épices (dont coriandre et rocou), phosphate tricalcique (anti-agglomérant), colorants alimentaires (E102, E129)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Sans gluten, Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e glutamate monosodique (MSG)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e assaisonnement latino traditionnel en poudre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e endroit sec et frais, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e fabriqué aux USA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le Sazón Culantro y Achiote ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Sazón Culantro y Achiote est l'assaisonnement traditionnel des cuisines latino-américaines et caribéennes. \u003cem\u003eCulantro\u003c\/em\u003e désigne la coriandre caribéenne (plus intense que la coriandre classique), et \u003cem\u003eAchiote\u003c\/em\u003e est le nom hispanique du rocou (annatto), une graine qui apporte la fameuse couleur dorée aux plats. Ensemble, ils forment la signature aromatique des cuisines portoricaine, dominicaine et cubaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence avec le Sazón Tropical Badia ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSazón Culantro y Achiote\u003c\/strong\u003e est la version \u003cem\u003etraditionnelle\u003c\/em\u003e avec MSG pour une saveur umami très concentrée, proche des sazóns que les familles latinas utilisent depuis des générations. Le \u003cstrong\u003eSazón Tropical orange\u003c\/strong\u003e (sans MSG) est une version plus moderne et familiale. Le \u003cstrong\u003eSazón Tropical vert\u003c\/strong\u003e est la version sans coriandre ni rocou. Chacun a ses adeptes selon les recettes et les préférences.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe produit contient-il du MSG ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, le Badia Sazón Culantro y Achiote contient du glutamate monosodique (MSG) comme premier ingrédient. C'est ce qui lui donne cette saveur umami puissante et authentique. Si vous préférez éviter le MSG, tournez-vous vers notre Sazón Tropical orange (version sans MSG).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe MSG est-il dangereux pour la santé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes autorités sanitaires (FDA aux USA, EFSA en Europe) considèrent le MSG comme sans danger aux doses normales de consommation. Il est naturellement présent dans de nombreux aliments (tomates, fromages affinés, algues...). Certaines personnes peuvent toutefois présenter une sensibilité. En cas de doute, consultez votre médecin ou choisissez une version sans MSG.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDans quels plats traditionnels l'utiliser ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'assaisonnement incontournable de l'arroz con pollo, du riz jaune, des habichuelas, des frijoles, du sancocho, du pernil, des empanadas, de la ropa vieja, du picadillo et de nombreux autres classiques latino-caribéens. Il a sa place dans toute cuisine hispanique qui se respecte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePeut-on remplacer le Sazón Goya par le Sazón Badia ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbsolument. Le Badia Sazón Culantro y Achiote est la version Badia du célèbre \"Sazón Goya Culantro y Achiote\" et s'utilise exactement de la même façon, avec un profil aromatique très similaire. De nombreux consommateurs préfèrent même la version Badia pour son intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCombien de temps se conserve-t-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFermé et à l'abri de la lumière, il se conserve plusieurs années. Une fois ouvert, il garde tout son arôme environ 12 mois. Passé ce délai, la couleur et le parfum peuvent s'atténuer, sans pour autant être dangereux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù acheter le Badia Sazón Culantro y Achiote en France ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eH-Exotique vous propose le véritable Badia Sazón with Coriander \u0026amp; Annatto (Culantro y Achiote) 85 g, avec livraison rapide en France et en Europe, à domicile ou en point relais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommandez dès maintenant votre Badia Sazón Culantro y Achiote et cuisinez comme une abuela latina.\u003c\/strong\u003e 🌽🌴\u003c\/p\u003e","brand":"H-exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57099570774347,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/8306\/1835\/files\/Badia-Sazon-with-Coriander-_-Annatto-85G-H-exotique-148923255.png?v=1776948408","url":"https:\/\/h-exotique.fr\/products\/badia-saz-n-with-coriander-annatto-85gbadia-sazon-culantro-achiote-coriander-annatto","provider":"H EXOTIQUE","version":"1.0","type":"link"}