Pattes de poulet 1KG

Les pattes de poulet 1 kg offrent une base culinaire authentique et généreuse, parfaite pour vos préparations maison. Riches en collagène, elles apportent cette texture gélatineuse caractéristique lorsqu’on les cuisine en bouillons, soupes ou plats mijotés. Elles diffusent une saveur profonde et légèrement “rustique”, idéale pour enrichir vos recettes d’inspiration asiatique, africaine ou carribéenne.

Avec ce conditionnement d’un kilo, vous misez sur un ingrédient polyvalent : à blanchir, puis à mijoter lentement pour libérer toute sa richesse. Le collagène naturellement présent contribue à obtenir un bouillon épais, nutritif et nourrissant, tout en apportant une dimension économique à vos plats. En outre, elles sont généralement issues de pattes nettoyées (sans plumes ni impuretés) selon des standards de qualité stricts, ce qui garantit une cuisson saine et maîtrisée. 

Côté nutrition, les pattes de poulet se distinguent par leur teneur élevée en protéines sous forme de tissus conjonctifs, ainsi que par des minéraux comme le calcium et le phosphore.

 Leur collagen favorise aussi la formation d’un bouillon gélatineux très apprécié dans les recettes traditionnelles.

Conseil d’utilisation : blanchissez d’abord les pattes quelques minutes dans de l’eau bouillante pour retirer les impuretés, puis laissez mijoter plusieurs heures dans un liquide parfumé (bouillon, herbes, vinaigre, aromates) pour extraire toute la gélatine et concentrer les saveurs. 

Points forts du produit :

Ingrédient authentique et traditionnel, très utilisé dans les cuisines du monde.

Source naturelle de collagène pour des bouillons riches et texturés.

Format économique 1 kg : idéal pour cuisiner en lot ou selon vos besoins.

Nettoyé selon des normes d’hygiène strictes, prêt à cuisiner. 

Très bonne valeur nutritionnelle : protéines, minéraux, collagène.

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