Poudre à Colombo Tonton Clément–100 g

Découvrez la Poudre à Colombo Tonton Clément

La Poudre à Colombo Tonton Clément est un mélange d'épices emblématique de la cuisine antillaise, élaboré en Guadeloupe. Inspiré des traditions culinaires indiennes, ce mélange unique apporte une saveur douce et parfumée à vos plats, idéale pour les amateurs de cuisine exotique.

🌱 Composition

Ce mélange d'épices est composé de :

• Coriandre

• Curcuma

• Cumin

• Moutarde

• Fenugrec

• Poivre

• Girofle

Certaines épices sont traditionnellement grillées avant d’être moulues, ce qui confère à ce mélange une saveur caractéristique. 

🍽️ Utilisation simple et rapide

La Poudre à Colombo est idéale pour assaisonner :

Viandes : poulet, porc, cabri, veau

• Poissons : colombo de poisson ou fruits de mer

• Légumes : aubergines, courgettes, pommes de terre

💡 Astuce : Pour un plat savoureux, faites mariner votre viande avec la poudre à colombo, de l’ail, du citron, des oignons et du piment végétarien. Laissez reposer plusieurs heures avant cuisson.

📦 Informations produit

• Origine : Guadeloupe

• Ingrédients : Voir composition ci-dessus

• Format : Sachet de 100 g

• Certification : Produit issu de l’agriculture biologique

• Producteur : Tonton Clément, acteur engagé dans le commerce équitable en Guadeloupe

⚠️ Précautions

À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer le sachet après chaque utilisation.

Qu'est-ce que la Poudre à Colombo ?

La Poudre à Colombo, un mélange d'épices emblématique des Antilles, est indispensable dans la cuisine créole. Tonton Clément, en particulier, a su créer une version équilibrée et savoureuse qui met en valeur les plats traditionnels. Ce mélange inclut généralement des épices comme le curcuma, le poivre noir, la coriandre et le cumin, qui, ensemble, procurent une profondeur de goût incroyable. En l'utilisant, vous allez non seulement élargir vos horizons culinaires, mais aussi donner une touche authentique à vos recettes.

Comment utiliser la Poudre à Colombo ?

Utiliser la Poudre à Colombo est très simple et polyvalent. Vous pouvez l'incorporer dans des marinades pour vos viandes, poissons ou même vos légumes. Par exemple, une marinade à base de cette poudre, accompagnée de citron et d'huile d'olive, apporte une saveur délicieuse à vos grillades. De plus, vous pouvez ajouter une cuillerée de ce mélange dans vos sauces ou ragoûts pour intensifier le goût. Donc, vous avez de nombreuses options pour expérimenter dans votre cuisine.

Les bienfaits culinaires de la Poudre à Colombo

Ce mélange d'épices ne se contente pas d'assaisonner vos plats, mais il apporte également des bienfaits sur le plan nutritionnel. En effet, les épices comme le curcuma ont des propriétés anti-inflammatoires, et la coriandre est connue pour ses effets bénéfiques sur la digestion. Ainsi, en intégrant la Poudre à Colombo dans votre alimentation, vous pouvez savourer des mets délicieux tout en profitant des avantages pour la santé. Alors, n'hésitez pas à l'ajouter à votre cuisine au quotidien !

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